Hijyen disiplini
Hazırlık, üretim ve servis alanları iş akışına uygun kontrol adımlarıyla yönetilir.
İzmir’den kurumlara planlı yemek hizmeti
Toplu yemektelezzet, güven vesüreklilik.
Bahçıvan; menüyü ihtiyaca göre planlar, günlük üretimi yönetir ve servisi zamanında tamamlar. Kurumunuzun yemek hizmetini tek ekipte, sürdürülebilir bir düzende toplar.
- Yerinde üretim
- Taşımalı yemek
- Davet & organizasyon
Servis rotası
- 01Planlamaİhtiyaca özel menü
- 02ÜretimGünlük ve kontrollü
- 03ServisZamanında, özenli
İzmirPlanlı üretim
özenli servis
Bahçıvan hakkında
Toplu yemek hizmetini baştan sona tek düzende yönetiyoruz.
Bahçıvan, kurumların günlük yemek ihtiyacını yalnızca bir menü olarak değil; planlama, üretim, lojistik ve servis bütünü olarak ele alır. Her aşamayı aynı ekip disipliniyle yönetir.
İhtiyaca göre planlamaMenü, kişi sayısı ve servis saatleri kurumun çalışma düzenine göre belirlenir.
Kontrollü günlük üretimHazırlık ve üretim her gün aynı çalışma standardıyla yürütülür.
Zamanında servisLojistik ve sunum akışı planlanan saatte eksiksiz tamamlanır.
Kalite ve güven
Lezzetin arkasında kontrollü bir düzen.
İyi bir catering hizmeti, yalnızca sunum anında değil; malzeme kabulünden üretime, sıcaklık takibinden servise kadar her adımda güven verir.
Her servis için aynı özen · aynı çalışma standardıKontrollü üretim
Günlük üretim; planlanan menü, porsiyon ve servis saatine göre düzenlenir.
Planlı tedarik
Malzeme kabulünden depolamaya kadar tedarik akışı düzenli ve izlenebilir tutulur.
Sıcaklık ve servis standardı
Yemeklerin üretimden sunuma kadar uygun koşullarda ve zamanında ilerlemesi sağlanır.
Üretimden servise
Her aşama görünür, her detay kontrol altında.
Malzeme hazırlığından kontrollü temizliğe, porsiyonlamadan günlük üretime uzanan gerçek Bahçıvan mutfak akışı.
Nasıl çalışıyoruz?
Her servis, önceden tasarlanan net bir akışla ilerler.
İlk görüşmeden teslimata kadar bütün adımlar aynı planın parçalarıdır. Böylece ekip, zaman ve servis beklentisi en baştan netleşir.
01
Keşif
Kişi sayısı, lokasyon, servis saatleri ve kurumun günlük düzeni birlikte belirlenir.
02
Menü planlama
İhtiyaca, bütçeye ve servis biçimine uygun menü ile operasyon planı hazırlanır.
03
Üretim
Hazırlık ve günlük üretim, belirlenen porsiyon ve zaman planına göre yürütülür.
04
Teslimat ve servis
Yemekler planlanan zamanda ulaştırılır; sunum ve servis akışı eksiksiz tamamlanır.
Sofradan kareler
Hazırlıktan servise, her karede aynı özen.
Menü hazırlığından açık büfe sunumlarına uzanan Bahçıvan deneyimi; tazelik, düzen ve özenli servis anlayışıyla tamamlanır.
Referanslarımız
Güven, uzun soluklu iş birlikleriyle büyür.
Bahçıvan’ın hizmet verdiği kurum ve markalardan bazıları. Her iş birliğinde aynı planlama, üretim ve servis disipliniyle çalışıyoruz.
Yerinde üretim, taşımalı yemek ile davet ve organizasyon hizmetleri sunuyoruz. Kurumun mutfak imkânı, kişi sayısı ve servis düzenine göre uygun model birlikte belirlenir.